Feliz Navidad y Próspero Año 2018
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Actualizado el 29 de noviembre de 2017

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Glicerina alimentaria

Glicerina Alimentaria

Glicerina alimentaria de origen natural.

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Pasta de azúcar utiliza tanto para cubrir tartas como para modelar.

Fondant

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

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Albúmina de huevo cristalizada. Albúmina de huevo cristalizada y pasteurizada. Uso para el preparado de merengues y decoración o baños de piezas de pastelería que van al horno. El único ingrediente es la clara de huevo desecada y pasteurizada. Ideal para ser rehidratada y obtener clara líquida, evita los posibles peligros de contaminación microbiológica.

Albúmina cristalizada

Albúmina de huevo cristalizada y pasteurizada.

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Crocanti de Almendra. Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar. Para la decoración de productos de pastelería y heladería.

Crocanti de Almendra

Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar.

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Para rellenos de pastelería

Yema Dura

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con yema...

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Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de merengues. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Clarakel sin azúcares añadidos

Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de...

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Crocanti de cacahuete. Producto elaborado con cubitos de cacahuete tostado, recubierto de azúcar. Utilizado para la decoración de productos de pastelería y heladería.

Crocanti de cacahuete

Producto elaborado con cubitos de cacahuete tostado, recubiertos de azúcar.

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Albúmina de huevo en polvo

Albúmina Rápida "Clarakel"

Albúmina de huevo en polvo, indicada para la elaboración de merengues.

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Mazapán sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Mazapán sin azúcares añadidos

Mazapán tradicional obtenido a partir de almendra, sin azúcares añadidos.

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Repostería Creativa

Productos Kelmy para la repostería creativa

Productos KELMY para la Repostería Creativa Con más de medio siglo de experiencia en la elaboración...

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Noticias

The Cake & Bake Show 2017, Mánchester, Inglaterra

The Cake & Bake Show Mánchester 2017

Del 9 al 12 de noviembre estaremos en The Cake & Bake Show 2017, en...

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Pastelería Creativa

Glasa Real para decoración. Productos para la repostería creativa.

Royal Icing (Glasa Real)

Glasa Real (Royal Icing) para decoración. Productos para la repostería creativa.

Repostería Profesional

Yema dura empanadillas para elaboraciones de rellenos tradicionales que requieren el uso de manga pastelera

Yema dura empanadillas

Mismas características que la Yema Dura pero con una menor viscosidad.

Productos Especiales

Batata Dura sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Batata dura sin azúcares añadidos

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato, sin azúcares añadidos.

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