Actualizado el 22 de junio de 2017
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Fondant

Pasta de azúcar utiliza tanto para cubrir tartas como para modelar.

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

USOS
Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores. Con la ayuda de un poco de CMC se obtiene una estructura más rígida para modelajes más complejos.

Consejos de utilización: Es preferible trabajar sobre una superficie plástica, no es necesario utilizar azúcar glass ya que el fondant Kelmy no se queda pegado a esta superficie. Amase bien el fondant Kelmy con las manos hasta que quede suave y liso.

CARTA DE COLORES

(1) Blanco / (2) Oro / (3) Amarillo / (4) Amarillo Limón / (5) Naranja / (6) Piel / (7) Fucsia / (8) Rosa / (9) Rosa Bebé / (10) Rojo / (11) Violeta / (12) Lila / (13) Azul Marino / (14) Azul Turquesa / (15) Azul Cielo / (16) Azul Bebé / (17) Verde / (18) Verde Pistacho / (19) Marrón / (20) Chocolate / (21) Plata / (22) Perla / (23) Negro

INGREDIENTES
Solicitar Ficha Técnica.

CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD
Almacenar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Mantener apartado de sitios soleados. MANTENER LA BOLSA CERRADA.
Aguanta muy bien el frío y las altas temperaturas en verano, no se reseca al conservarse en un film de plástico y dentro de un envase plástico con tapa.
Caducidad: 15 meses.

FORMATOS DISPONIBLES (Peso Neto)
Pastillas: 100g / 250g / 1 Kg
Botes: 3 Kg
Cubos: 5 Kg

VENTAJAS
Textura lisa y suave
, es muy flexible y elástico.
No se agrieta y es fácilmente moldeable.
Sencillo de extender sobre una tarta y queda liso.
No es pegajoso y puede ser amasado tantas veces como uno quiera. No se pega en los cortadores ni en las superficies plásticas.
Amplia gama de colores. Los colores son muy vivos y no pierden su color una vez abierto el envase o utilizado varias veces.
Tiene un ligero aroma a vainilla y excelente sabor. Todos los colores saben a vainilla y no a azúcar.
Es suave y no granuloso.
Seguridad al trabajar con un producto que cumple todos los requisitos de higiene y calidad.

Nº RGSEAA 20.22191/A
Todo el proceso de fabricación está sometido a un control permanente y se realiza en condiciones de higiene que garantizan un producto de propiedades idóneas (textura, color, aroma y sabor).

SIN GLUTEN
Producto Kelmy sin gluten

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