patate douce cuite
La ville de Jijona est le berceau de la grande tradition espagnole du touron et de la glace, réputée dans le monde entier. C’est là qu’en 1953 Antonio Miquel Sirvent fonde l’entreprise Kelmy, qui se destine à l’élaboration et à la fourniture de produits. Avec son demi-siècle d’expérience et sa nature essentiellement familiale, Kelmy allie dans son système de production le respect des recettes traditionnelles et les avancées technologiques. Les machines les plus modernes et les plus complètes sont mises au service de formules séculaires, longtemps transmises de génération en génération. Depuis ses origines jusqu’à ce jour, Kelmy s’est toujours distingué par l’exceptionnelle qualité de ses matières premières naturelles, valeur ajoutée qui lui vaut de mériter la considération de ses clients. Les pâtissiers et glaciers d’Espagne, de France et du Portugal, qu’ils soient artisans ou industriels, s’en remettent à l’excellence des produits Kelmy.
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