Pontos de venda Kelmy
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Atualizado em 14 de Maio de 2018

Confira a nossa gama de produtos

Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

Maçapão forno

Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

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Puré de cor dourada e sabor adocicado

Batata recheio

Produto confeccionado com puré de batata cozida e açúcar. Puré de cor dourada...

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sem adição de açúcares

Maçapão sem adição de açúcar

Maçapao tradicional obtido a partir de amêndoas, sem adição de açúcares. UTILIZAÇÃOIdeal para a...

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sem adição de açúcares

Gema mole sem adição de açúcares

Tem as mesmas características e a mesma forma de utilização que a Gema...

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Açúcar extrafino Kelmy - Açúcar finamente moído, para utilização em pastelaria

Açúcar extrafino

Açúcar finamente moído, para utilização em pastelaria, devidamente tratado de modo a evitar...

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Creme tártaro

Creme Tártaro

Pó fino branco.

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sem adição de açúcares

Creme para pastéis sem adição de açúca…

Produto com as mesmas características que o Creme para Pastéis Kelmycrem, mas sem...

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Creme gema gelado. Elaborado com 50% de gema de ovo e açúcares. É utilizado no fabrico dos cremes elaborados em gelatarias como substituto do ovo fresco utilizado para a elaboração de tais cremes, e desta forma evitam-se os eventuais perigos de contaminação microbiológica.

Creme gema gelado

Elaborado com 50% de gema de ovo e açúcares.

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Albumina de ovo cristalizada. Albumina de ovo cristalizada e pasteurizada cujo único ingrediente é a clara de ovo seca e pasteurizada. Ideal para ser re-hidratada, obtendo-se clara líquida. Evita os eventuais riscos de contaminação microbiológica.

Albumina cristalizada

Albumina de ovo cristalizada e pasteurizada cujo único ingrediente é a clara de...

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Pastelaria Criativa

Massa de Açúcar utiliza-se tanto para cobrir tortas como para modelar.

Fundente

Pasta de Açúcar para o revestimento de tortas. Produtos para a Pastelaria Criativa

Pastelaria Professional

Maçapão standard - Maçapão branco e suave, com um leve sabor amargo, ideal para revestir tortas.

Maçapão standard

Elaborado com amêndoas (25%) e açúcares.

Produtos Especiais

sem adição de açúcares

Clarakel sem adição de açúcares

Produto em pó para a elaboração de merengues utilizados como ingredientes nas peças de pastelaria...

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