#wirbleibenzuhaus
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Aktualisiert am 11. August. 2020

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Traditionelle Konditorcreme. Ideal fuer alle Arbeitsplaetze des Backens, wo man seinem Gebaeck einen Hauch von besonderer Qualitaet und Vornehmheit geben moechte.

Kelmycreme

Traditionelle Konditorcreme. Hergestellt zu gleichen Teilen aus Eigelb, Vollmilch und Zucker, Hausrezept.

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Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Traditionelles Gebäck mit Marzipanfüllung, höchste Qualität.

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Fabriziert um es sowohl mit einem Spachtel als auch mit einem Spritzbeutel auftragen zu koennen.

Torten Eigelbcreme

Produkt, hergestellt aus frisch aufgeschlagenen Hühnereiern, Zucker und Glukose.

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Produkt hergestellt aus frisch geknackten Eiern, mit Ei und Zucker zum gleichen Anteil von 50%.

Weiche, gebundene Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Ei und Zucker.

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Zuckercreme fuer die Dekoration von Gebaeck, Cup Cakes und fuer Teigwaren.

Frosting

Zuckercreme zum Dekorieren. Produkt für kreative Konditoreiware.

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Fuer Gebaeckfuellungen

Harte Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Eigelb und Zucker.

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Standard Marzipan

Standard Marzipan

Produkt, hergestellt aus 25 % Mandeln und Zucker. GEBRAUCHWeißes Marzipan, mit einem leicht bitteren...

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Ohne zusätzlichen Zucker

Harte, gebundene Eigelbcreme ohne zusä…

Gleiche Eigenschaften wie das harte, gebundene Eigelb jedoch ohne Zuckerzusatz.

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Creme Tartar

Creme Tartar

Creme Tartar aus Pulver, Nebenprodukt von Trauben.

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A+ A A-

Kreatives Feingebäck

Zuckerpaste. Man benutzt es sowohl zum Bedecken von Torten als auch zum modellieren.

Fondant

Zuckerpaste um Torten zu überziehen. Produkte für kreatives Gebäck.

Professionelles Feingebäck

Fuer Gebaeckfuellungen

Harte Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Eigelb und Zucker.

Besondere Produkte

Ohne zusätzliche Zucker

Harte Süßkartoffel ohne zusätzlichen Zucker

Traditionelle Zubereitung mit 50% Süßkartoffelpaste, ohne zusätzlichen Zucker.

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