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Aktualisiert am 18. Juni. 2019

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Zuckercreme fuer die Dekoration von Gebaeck, Cup Cakes und fuer Teigwaren.

Frosting

Zuckercreme zum Dekorieren. Produkt für kreative Konditoreiware.

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Puderzucker Kelmy - Fein gemahlener Zucker fuer die Herstellung von Gebaeck, mit der richtigen Anwendung vermeidet man Verklumpung.

Puderzucker

Fein gemahlener Zucker für den Gebrauch bei Gebäck, ordnungsgemäß aufbereitet um Verklumpung zu vermeiden.

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Produkt hergestellt aus frisch geknackten Eiern, mit Ei und Zucker zum gleichen Anteil von 50%.

Weiche, gebundene Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Ei und Zucker.

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Zuckerpaste. Man benutzt es sowohl zum Bedecken von Torten als auch zum modellieren.

Fondant

Zuckerpaste um Torten zu überziehen. Produkte für kreatives Gebäck.

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Eigelbeiscreme. Hergestellt aus 50% Eigelb und Zucker. Sie wird in Eisdielen, als Ersatz von frischen Eiern, für die Herstellung von Eis und verschiedenen Cremes verwendet, wodurch mögliche Gefahren von mikrobiologischer Verunreinigung vermieden werden.

Eigelbeiscreme

Hergestellt aus 50% Eigelb und Zucker.

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Eiercremegebäck

Eiercremegebäck

Traditionelles Gebäck aus Marzipan gefüllt mit kandiertem Eigelb in höchster Qualität.

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Pastel Gloria

Pastel Gloria

Traditionelles Gebäck aus Marzipan mit kandierter Süßkartoffelfüllung in höchster Qualität.

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Ohne zusätzliche Zucker

Weiche, gebundene Eigelbcreme ohne zus…

Gleiche Eigenschaften wie die weiche, gebundene Eigelbcreme jedoch ohne Zuckerzusatz.

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A+ A A-

Kreatives Feingebäck

Blütenpaste (Glutenfrei)

Gummipaste (Glutenfrei)

Gebrauchsfertige Gummipaste.Produkt für kreative Konditoreiware.

Professionelles Feingebäck

Harte Eigelbcreme für Pasteten. Gleiche Eigenschaften wie die harte Eigelbcreme aber mit einer geringeren Zähflüssigkeit.

Harte Eigelbcreme für Pasteten

Gleiche Eigenschaften wie harte Eigelbcreme jedoch mit einer geringeren Zähflüssigkeit.

Besondere Produkte

Pastel Gloria

Pastel Gloria

Traditionelles Gebäck aus Marzipan mit kandierter Süßkartoffelfüllung in höchster Qualität.

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