Marzipan - Kelmy - Spanien - Produkte für Konditoreien und Eisdielen

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Aktualisiert am 25. Januar. 2022

Unsere Produkte

Torten Eigelbcreme

Eigelbcreme Dekoration

Kristallisiertes Eiweiß

Weiche, gebundene Eigelbcreme

Harte Süßkartoffel ohne zusätzlichen Zucker

Erdnusskrokant

Gummipaste (Glutenfrei)

Weiche, gebundene Eigelbcreme ohne zusätzlichen Zucker

Creme Tartar

Geröstete Eigelbcreme (Tiefgefroren)

Feuchtigkeitsbeständiger Zucker

Nahrungsglyzerin

Puderzucker

Schnelles Eiweiß "Clarakel"

Harte Eigelbcreme

Eiercremegebäck

Harte, gebundene Eigelbcreme ohne zusätzlichen Zucker

Industrielles Eigelbeis

Clarakel ohne zusätzlichen Zucker

Standard Marzipan

Zitronencreme

Harte Eigelbcreme für Pasteten

Pan de Cádiz

Harte Süßkartoffel

Marzipan ohne zusätzlichen Zucker

Fondant

Süßkartoffelfüllung

Pastel Gloria

Kelmycreme ohne zusätzlichen Zucker

CMC Pulver

Ofenmarzipan

Königlicher Zuckerguss

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Zuckercreme fuer die Dekoration von Gebaeck, Cup Cakes und fuer Teigwaren.

Frosting

Zuckercreme zum Dekorieren. Produkt für kreative Konditoreiware.

Pan de Cádiz

Traditionelles Gebäck mit Marzipanfüllung, höchste Qualität.

Creme Tartar

Creme Tartar aus Pulver, Nebenprodukt von Trauben.

Clarakel ohne zusätzlichen Zucker

Eiweiß-Pulver ohne Zuckerzusatz, geeignet zur Herstellung von Schaumgebäck.

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Harte Süßkartoffel ohne zusätzliche …

Traditionelle Zubereitung mit 50% Süßkartoffelpaste, ohne zusätzlichen Zucker.

Weiche, gebundene Eigelbcreme ohne zus …

Gleiche Eigenschaften wie die weiche, gebundene Eigelbcreme jedoch ohne Zuckerzusatz.

Albumin vom Ei als Pulver, geeignet fuer die Herstellung von Schaumgebaeck.

Schnelles Eiweiß "Clarakel"

Eiweiß-Pulver, geeignet für die Herstellung von Schaumgebäck.

Harte Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Eigelb und Zucker.

Harte Eigelbcreme für Pasteten

Gleiche Eigenschaften wie harte Eigelbcreme jedoch mit einer geringeren Zähflüssigkeit.

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Königlicher Zuckerguss

Königliche Zuckerglasur zum Dekorieren. Produkte für kreatives Gebäck. GEBRAUCH Mischung für die Herstellung einer königlichen Zuckerglasur...

Gummipaste (Glutenfrei)
Gebrauchsfertige Gummipaste.Produkt für kreative Konditoreiware.
Puderzucker
Fein gemahlener Zucker für kreatives Feingebäck, Nachtische…
Fondant
Zuckerpaste um Torten zu überziehen. Produkte für…

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Produkt hergestellt aus frisch geknackten Eiern, mit Ei und Zucker zum gleichen Anteil von 50%.

Weiche, gebundene Eigelbcreme

Produkt aus frisch aufgeschlagenen Eiern, zu 50% aus Ei und Zucker.

Harte Eigelbcreme für Pasteten
Gleiche Eigenschaften wie harte Eigelbcreme jedoch mit…
Erdnusskrokant
Geschälte und geröstete Erdnusswürfel, mit Zucker überzogen.
Eigelb-Eiscreme
Hergestellt aus 50% Eigelb und Zucker.

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Eiercremegebäck

Traditionelles Gebäck aus Marzipan gefüllt mit kandiertem Eigelb in höchster Qualität.

Clarakel ohne zusätzlichen Zucker
Eiweiß-Pulver ohne Zuckerzusatz, geeignet zur Herstellung von…
Weiche, gebundene Eigelbcreme ohne zusätzlichen Zucker
Gleiche Eigenschaften wie die weiche, gebundene Eigelbcreme…
Marzipan ohne zusätzlichen Zucker

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Tiramisú
Kalter italienischer Nachtisch, bestehend aus verschiedenen Schichten Löffelbiskuits und Mascarponecreme.
Vanillekuchen
Traditioneller einfache Biskuitkuchen, mit einem Hauch von Vanillegeschmack.
Cake Pops
Eine Variation von Küchlein in der Form von Lutschern in verschiedenen Geschmäcksrichtungen.
Schwarzwälderkirsch-Cupcakes
Schokoladen Muffins inspiriert von der traditionellen deutschen Schwarzwälder Kirschtorte.

mehr Rezepte

Antonio Miquel Sivent gruendete 1953 die Firma Kelmy

Über uns

Alle unsere professionell ausgebildeten Mitarbeiter, nehmen direkt an allen Fabrikationsprozessen teil und tragen dazu, durch ihre langjaehrige Erfahrung und ihr Wissen ueber den Sector, ihren Teil bei

Ausbildung und Innovation

Staendige und unermuedliche Kontrollen und Analysen, die mit den tratidionellen Normen der Gesundheitsbehoerden uebereinstimmen

Die Qualität von Kelmy

Professionalitaet, Technik, fortlaufende Qualitaetskontrollen, Respekt vor traditionellen Formeln, Gebrauch von natuerlichen Produkten bei Fabrikation und eine persoenliche Zuvorkommnis sind die Praemissen von Kelmy

Die Philosophie Kelmy

Beneficiario: PRODUCTOS KELMY S.A.U.

Programa: Proyectos de digitalización de Pyme (DIGITALIZA-CV).

Proyecto: Implantación de SAP BUSINESS ONE.

Resultado: El proyecto ha consistido en la incorporación del sistema ERP SAP BUSINESS ONE para digitalizar todos los procesos de gestión de la empresa.

Expediente: IMDIGA/2020/211

Subvención concedida: 18.953,48€

Ver nota informativa.