Aktualisiert am 19. Juni. 2018
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Eigelbeiscreme

Eigelbeiscreme. Hergestellt aus 50% Eigelb und Zucker. Sie wird in Eisdielen, als Ersatz von frischen Eiern, für die Herstellung von Eis und verschiedenen Cremes verwendet, wodurch mögliche Gefahren von mikrobiologischer Verunreinigung vermieden werden.

Hergestellt aus 50% Eigelb und Zucker.

GEBRAUCH
Sie wird in Eisdielen, als Ersatz von frischen Eiern, für die Herstellung von Eis und verschiedenen Cremes verwendet, wodurch mögliche Gefahren von mikrobiologischer Verunreinigung vermieden werden. Zum Vergleich, 200g unserer Creme entsprechen 6 Eigelb und 100g Zucker.

INHALTSSTOFFE
Fordern Sie eine spezielle Beschreibung an.

AUFBEWAHRUNG UND HALTBARKEIT
Die verschlossene Verpackung erfordert keine speziellen Lager- und Aufbewahrungsbedingungen. Sobald einmal der Plastikschutz entfernt wurde, empfehlen wir den restlichen Inhalt zu glätten und an der selben Stelle Paraffinpapier anzubringen, um die bestmögliche Konservation zu gewährleisten. Um Schimmel vorzubeugen, schließen Sie in diesem Fall den Eimer nicht erneut mit dem Plastikdeckel.Es ist keine Kühlung erforderlich. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Haltbarkeit: 12 Monate

VERFÜGBARES FORMAT (NETTOGEWICHT)
6,5 kg schwerer Plastikeimer, verpackt in modifizierter und hitzeversiegelter Atmosphäre.

VORTEILE
Ersatz für frische Eier.
Ein mit den gleichen hochwertigen Rohstoffen, welche in Konditoreien verwendet werden hergestelltes Produkt, das den zusätzlichen Vorteil liefert, dass es direkt gebrauchsfertig ist.
Hergestellt mit kürzlich geschlagen Eiern, was dem Produkt eine eigene Charakteristik verleiht.
Vermeidet alle auftretenden Störungen und Nachteile der Verwendung von Eiern (Schalen, Vergiftungsgefahr, etc.), wodurch es ein sehr hilfsreiches Produkt ist.
Liefert die Sicherheit ein Produkt zu verwenden, welches alle hygienischen und qualitativen Ansprüche erfüllt.

R.S.I. 20.22191/A
Der ganze Herstellungsprozess ist einer permanenten Kontrolle unterzogen und wird unter hygienischen Bedingungen realisiert, welche ein von der Beschaffenheit (Textur, Farbe, Aroma und Geschmack) geeignetes Produkt garantieren.


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