#QuédateEnCasa
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Actualizado el 29 de enero de 2020

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Albúmina de huevo cristalizada. Albúmina de huevo cristalizada y pasteurizada. Uso para el preparado de merengues y decoración o baños de piezas de pastelería que van al horno. El único ingrediente es la clara de huevo desecada y pasteurizada. Ideal para ser rehidratada y obtener clara líquida, evita los posibles peligros de contaminación microbiológica.

Albúmina cristalizada

Albúmina de huevo cristalizada y pasteurizada.

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Crema Pastelera tradicional

Kelmycrem

Crema pastelera de aplicación directa, admite congelación.

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Pastel Gloria

Pastel Gloria

Dulces tradicionales de mazapán rellenos con batata confitada, calidad suprema.

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Pastel yema

Pastel Yema

Dulces tradicionales de mazapán rellenos con yema confitada, calidad suprema.

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Glicerina alimentaria

Glicerina Alimentaria

Glicerina alimentaria de origen natural.

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Yema blanda sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Yema blanda sin azúcares añadidos

Mismas características que la Yema Blanda, sin azúcares añadidos. 

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Crocanti de Almendra. Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar. Para la decoración de productos de pastelería y heladería.

Crocanti de Almendra

Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar.

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Yema tostada (congelación)

Yema tostada (congelación)

Yema Blanda con la peculiaridad que lleva incorporado caramelo, dándole color y sabor...

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Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de merengues. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Clarakel sin azúcares añadidos

Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de...

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Repostería Creativa

Productos Kelmy para la repostería creativa

Productos KELMY para la Repostería Creativa Con más de medio siglo de experiencia en la elaboración...

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Noticias

The Cake & Bake Show 2017, Mánchester, Inglaterra

The Cake & Bake Show Mánchester 2017

Del 9 al 12 de noviembre estaremos en The Cake & Bake Show 2017, en...

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Pastelería Creativa

Pasta de azúcar utiliza tanto para cubrir tartas como para modelar.

Fondant

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

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Repostería Profesional

Crema de limón para aplicar directamente

Crema de Limón

Crema de limón para aplicar directamente, apta para la congelación y para el horno.

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Productos Especiales

Batata Dura sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Batata dura sin azúcares añadidos

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato, sin azúcares añadidos.

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Azúcares

Albúminas

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