Productos para pastelería, confitería, repostería y heladería - Kelmy

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Actualizado el 16 de noviembre de 2020

Próximas ferias

The Cake & Bake Show Mánchester 2017

The Cake & Bake Show 2017

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Pan de Cádiz

Dulces tradicionales de mazapán relleno, calidad suprema. Producto listo para su consumo.

Albúmina Rápida "Clarakel"

Albúmina de huevo en polvo, indicada para la elaboración de merengues.

Batata dura

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares.

Kelmycrem

Crema pastelera de aplicación directa, admite congelación.

Crocanti de Almendra

Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar.

Crema yema helado

Elaborada con un 50% de yema de huevos recien cascados y azúcares.

Se utiliza para la decoración de todo tipo de tartas

Yema tartas

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, azúcar y...

Yema dura sin azúcares añadidos

Mismas características que la Yema Dura pero sin azúcares añadidos.

Azúcar Lustre

Azúcar finamente molido para usos pasteleros, debidamente tratado para evitar su apelmazamiento. (Icing...

Productos KELMY para la Repostería Creativa Con más de medio siglo de experiencia en la elaboración...

The Cake & Bake Show 2017, Mánchester, Inglaterra

The Cake & Bake Show Mánchester 2017

Del 9 al 12 de noviembre estaremos en The Cake & Bake Show 2017, en...

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Pasta de azúcar utiliza tanto para cubrir tartas como para modelar.

Fondant

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

Azúcar Glass (Icing Sugar)
Para su utilización en productos de pastelería…
Royal Icing (Glasa Real)
Glasa Real (Royal Icing) para decoración. Productos…
Frosting
Crema de azúcar para decoración. Productos para…

Más información

CMC Polvo

CMC Polvo fino. Estabilizante.

Crocanti de Almendra
Producto elaborado con cubitos de almendra repelada…
Yema tostada (congelación)
Yema Blanda con la peculiaridad que lleva…
Crema yema helado
Elaborada con un 50% de yema de…

Más información

Mazapán sin azúcares añadidos

Mazapán tradicional obtenido a partir de almendra, sin azúcares añadidos.

Clarakel sin azúcares añadidos
Albúmina de huevo en polvo sin azúcares…
Batata dura sin azúcares añadidos
Formulación tradicional con un 50% de pasta…
Yema dura sin azúcares añadidos
Mismas características que la Yema Dura pero…

Más información

Azúcar finamente molido para usos pasteleros

Royal Icing Kelmy

Os presentamos nuestro preparado instantáneo para la elaboración de Royal Icing o Glasa Real.

Tarta Halloween

Esta es la tarta-dummie que hemos llevado a Madrid Fashion Cake, como muestra de nuestro fondant KELMY y la pasta de goma que muy pronto tendréis en las tiendas de reposteria.

Mazapán cakes Kelmy

Ya se acerca la fiesta de Sant Donís, día en que los caballeros valencianos enamoran y reenamoran a su bellas damas obsequiándoles “la mocadora”, un pañuelo para el cuello en...