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Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de merengues. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Clarakel sin azúcares añadidos

Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de merengues.

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Pasta de color dorado y sabor azucarado

Batata Relleno

Producto elaborado con pasta de boniato cocido y azúcar. Pasta de color dorado y sabor azucarado muy utilizada en rellenos de

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Crema Pastelera tradicional

Kelmycrem

Crema pastelera de aplicación directa, admite congelación.

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Pastel Gloria

Pastel Gloria

Dulces tradicionales de mazapán rellenos con batata confitada, calidad suprema.

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Para la decoración de todo tipo de tartas de pastelería

Yema Blanda

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con huevo completo y azúcar.

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Glucosa 44º, jarabe de glucosa que se utiliza habitualmente en pastelería como ingrediente indispensable en las distintas elaboraciones debido a su capacidad anticristalizante

Glucosa 44º

Jarabe de glucosa anticristalizante.

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Yema dura sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Yema dura sin azúcares añadidos

Mismas características que la Yema Dura pero sin azúcares añadidos.

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Batata Dura sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Batata dura sin azúcares añadidos

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato, sin azúcares añadidos.

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Mazapán standard

Mazapán standard

Mazapán tradicional obtenido a partir de almendra (25%) y azúcar.

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Repostería Creativa

Productos Kelmy para la repostería creativa

Productos KELMY para la Repostería Creativa Con más de medio siglo de experiencia en la elaboración...

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Pastelería Creativa

Pasta de Goma lista para usar. Productos para la repostería creativa.

Pasta de Goma

Pasta de Goma lista para usar, fácil de cortar y dar forma. Uso en la...

Repostería Profesional

Batata dura. Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares. Es muy utilizada como relleno de la pastelería navideña. Su alto contenido en pulpa de boniato le confiere una elevada viscosidad, lo que la hace indispensable para utilizar en rellenos de dulces tradicionales que requieren consistencia.

Batata dura

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares.

Productos Especiales

Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Dulces tradicionales de mazapán relleno, calidad suprema. Producto listo para su consumo.

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