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Actualizado el 22 de febrero de 2019

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Albúmina Rápida "Clarakel"

Albúmina de huevo en polvo, indicada para la elaboración de merengues.

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Cremor Tártaro en polvo, subproducto de la uva.

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Pastel yema

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Fondant

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

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Batata dura. Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares. Es muy utilizada como relleno de la pastelería navideña. Su alto contenido en pulpa de boniato le confiere una elevada viscosidad, lo que la hace indispensable para utilizar en rellenos de dulces tradicionales que requieren consistencia.

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Azúcar Lustre Kelmy - Azúcar finamente molido para usos pasteleros

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Crema Pastelera tradicional sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

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Crocanti de Almendra. Producto elaborado con cubitos de almendra repelada y tostada, recubiertos de azúcar. Para la decoración de productos de pastelería y heladería.

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Yema blanda sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

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Mismas características que la Yema Blanda, sin azúcares añadidos. 

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Para la decoración de todo tipo de tartas de pastelería

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Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con huevo completo y...

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Pan de Cádiz

Dulces tradicionales de mazapán relleno, calidad suprema. Producto listo para su consumo.

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