Clarakel sin azúcares añadidos
Albúmina de huevo en polvo sin azúcares añadidos, indicada para la elaboración de merengues.
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Yema blanda sin azúcares añadidos
Mismas características que la Yema Blanda, sin azúcares añadidos.
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Yema Blanda
Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con huevo completo y azúcar.
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Crocanti de cacahuete
Producto elaborado con cubitos de cacahuete tostado, recubiertos de azúcar.
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Azúcar Lustre
Azúcar finamente molido para usos pasteleros, debidamente tratado para evitar su apelmazamiento. (Icing Sugar)
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Yema tostada (congelación)
Yema Blanda con la peculiaridad que lleva incorporado caramelo, dándole color y sabor de yema caramelizada.
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