Certificado Kosher
El Rabinato Principal de Madrid ha certificado que los siguientes productos Kelmy no tienen ningún problema Kashrut:
- Albúmina Rápida "Clarakel".
- Azúcar Antihumedad.
- Azúcar Glass.
- Fondant (varios colores).
- Frosting (varios sabores).
- Glasa Real.
- Kelmycrem.
- Mazapán Cakes.
- Pasta de Goma.
- Yemas Confitadas.