Actualizado el 29 de enero de 2020
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Cake Pops

Cake Pops

Una variedad de pasteles tipo cupcake con forma de Chupa Chups y diversos sabores.

Ingredientes

  • 1 bizcocho de 300 g
  • 100 g de queso blanco de untar
  • Frosting Chocolate Negro Kelmy y otros Frosting Kelmy a gusto (coberturas)
  • Brochetas de bambú o especiales para cake pops
  • Colorante alimentario rojo apto para disolver en grasas
  • Fideos de azúcar de colores

Elaboración

Desmigamos con los dedos el bizcocho y le añadimos poco a poco el queso hasta que nos quede una masa homogénea y consistente.

Hacemos pequeñas bolas con la masa de entre 20 y 25 g cada una, obteniendo de 14 a 16 Cake Pops. Y dejamos reposar la masa en el congelador 30 durante 30 minutos.

Deshacemos las coberturas por separado, ya sea en el microondas a baja potencia o al baño maría.

Una vez tenemos la cobertura blanca deshecha, le añadimos unas gotas de colorante rojo para obtener cobertura rosa.

Para acabar, pinchamos las bolas de masa en las brochetas, las untamos con las coberturas de chocolate, les espolvoreamos fideos de azúcar y las dejamos secar.

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