Actualizado el 22 de febrero de 2019
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Bizcocho de chocolate

Receta del bizcocho de chocolate

Hoy os traemos un bizcocho clásico e irresistible: el bizcocho de chocolate. Es uno de los bizcochos preferidos de muchos y sobretodo de los pequeños de la casa.

Es una receta sencilla que no necesita mucho tiempo de preparación y es perfecto tanto para desayunos caseros como fiestas de cumpleaños. Aquí os la dejo:

Ingredientes

  • 3 huevos frescos
  • 200 gr. de azúcar.
  • 170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 125 gr. de cacao puro.
  • 200 gr. de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura.
  • Azúcar Glass Kelmy.

Preparación

Calentar el horno a 180º, con el calor por arriba y por debajo.

Tamizamos la harina y reservamos. En un bol verter los huevos y el azúcar, batimos bien hasta conseguir una crema amarillenta. Incorporar la mantequilla  y mezclar todo hasta tener una masa homogénea. Añadir el cacao derretido (o en polvo) y unir todo. Agregar la harina previamente tamizada y la levadura, volver a mezclar hasta que esté todo bien mezclado y no queden grumos.

Verter sobre un molde de unos 20 cm., previamente untado con mantequilla. Introducir en el horno unos 35 - 40 minutos. Pincha el bizcocho con un palillo o cuchillo, si sale limpio ya puedes sacarlo del horno. Si sale con restos, deja la mezcla en el horno unos minutos más hasta que salga limpio.

Para darle una aspecto más sugerente, se puede espolvorear con Azúcar Glass Kelmy.


Y listo para servir.

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