Brownie clásico
La receta que os traemos hoy es un postre típico de la gastronomía americana.
Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces, va cubierto con chocolate o puede llevar dentro trocitos de nueces. Podemos utilizar el Crocanti de almendra o el Crocanti de cacahuete Kelmy.
Ingredientes
- 300 gr. de chocolate negro.
- 180 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de azúcar morena (esta cantidad se puede ajustar dependiendo si se quiere más o menos dulce).
- 5 huevos.
- 100 gr. de harina.
Preparación
En primer lugar calentar el horno a 180 ºC.
Ponemos en un cazo el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento. Removemos hasta que se haya fundido y tener una crema liquida. En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadir la harina poco a poco e ir mezclando. Una vez que este mezclado añadir el chocolate derretido.
Cuando este todo bien mezclado verter en el molde. Hornear durante unos 20-30 minutos. Una vez listo, dejamos que se enfríe el molde 3-4 horas y servimos.