Actualizado el 15 de julio de 2020
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Brownie clásico

Receta del brownie clásico

La receta que os traemos hoy es un postre típico de la gastronomía americana. 

Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces, va cubierto con chocolate o puede llevar dentro trocitos de nueces. Podemos utilizar el Crocanti de almendra o el Crocanti de cacahuete Kelmy.

Ingredientes

  • 300 gr. de chocolate negro.
  • 180 gr. de mantequilla.
  • 125 gr. de azúcar morena (esta cantidad se puede ajustar dependiendo si se quiere más o menos dulce).
  • 5 huevos.
  • 100 gr. de harina.

Preparación

En primer lugar calentar el horno a 180 ºC.

Ponemos en un cazo el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento. Removemos hasta que se haya fundido y tener una crema liquida. En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadir la harina poco a poco e ir mezclando. Una vez que este mezclado añadir el chocolate derretido.

Cuando este todo bien mezclado verter en el molde. Hornear durante unos 20-30 minutos. Una vez listo, dejamos que se enfríe el molde 3-4 horas y servimos.

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