#RestezChezVous
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Mise à jour le 16 novembre 2020

Découvrez notre gamme de produits

Sucre glace Kelmy - Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie

Sucre Glace

Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour éviter la formation...

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Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Gâteau traditionnel espagnol remplissage de massepain. Prêt à l'emploi.

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Crème de tartre

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Crème de Tartre poudre, sous-produit de la vigne

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CMC Poudre

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Fine CMC poudre. Stabilisateur.

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Creme patissiere sans sucres ajoutés

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Crème pâtissière à base de jaune d’œuf, de lait entier et de sucre...

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Jaune d’œuf solide moins visqueux pour la fabrication de garnitures traditionnelles nécessitant l’utilisation d’une poche à douille

Jaune d’œuf solide pour chausson

Similaire au jaune d’œuf solide mais moins visqueux. UTILISATIONPour la fabrication de garnitures traditionnelles...

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Patate douce solide. Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite et du sucre. Sa teneur élevée en pulpe de patate douce cuite lui confère une viscosité élevée. De ce fait, elle est indispensable pour la garniture de pâtisseries traditionnelles devant être consistants. Elle est très utilisée pour garnir les gâteaux de Noël.

Patate douce solide

Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite (50%)...

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Pour la décoration de toutes sortes de pâtisseries

Jaune d'œuf doux

Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de...

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Crème pâtissière

Kelmycrem

Crème pâtissière à base de jaune d’œuf, de lait entier et de sucre...

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Crème sucre pour décorer des gâteaux, cupcakes et masses pâtisserie

Glaçage

Crème sucre pour décorer. Produits pour la Pâtisserie Créative.

Pâtisserie professionnelle

Indispensable comme garniture de pâtisserie

Jaune d'œuf dur

Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de l’œuf entier...

Produits spéciaux

Pan de Cádiz

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Gâteau traditionnel espagnol remplissage de massepain. Prêt à l'emploi.