Pâte à sucre
Pâte à Sucre pour napper les gâteaux. Produits pour la Pâtisserie Créative.
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Pastel Yema
Gâteaux traditionnels au massepain et garnis de jaune d’œuf confit, qualité suprême.
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Jaune d'œuf décoration
Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de l’œuf entier et avec du sucre.
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Jaune d'œuf doux
Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de l’œuf complet et avec du sucre.
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Patate douce solide
Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite (50%) et du sucre.
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Jaune d’œuf caramelise (congélation)
Jaune d’œuf liquide contenant du caramel, qui lui donne la couleur et la saveur d’un jaune d’œuf caramélisé.
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Jaune d'œuf dur
Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de l’œuf entier et avec du sucre (50%).
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Crème glacée au jaune d’œuf
Produit élaboré avez 50% d’œufs frais récemment écalés et avec du sucre.
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Jaune d’œuf pâtisseries
Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, sucre et glucose.
UTILISATION
Elaboré à partir d’œuf entier. Pour la décoration de toutes sortes de ...Lire la suite
