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Mise à jour le 19 juin 2018

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Glycérine alimentaire

Glycérine alimentaire

Glycérine alimentaire d'origine naturelle.

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Pan de Cádiz

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Gâteau traditionnel espagnol remplissage de massepain. Prêt à l'emploi.

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Sucre glace Kelmy - Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie

Sucre glace

Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour éviter la formation...

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Cette pâte à la couleur dorée et à la saveur sucrée est très

Garniture de patate douce

Produit élaboré avec de la pâte de patate douce cuite et du sucre.

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Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie

Sucre anti-humidite

Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour résister aux variations...

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Patate douce solide. Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite et du sucre. Sa teneur élevée en pulpe de patate douce cuite lui confère une viscosité élevée. De ce fait, elle est indispensable pour la garniture de pâtisseries traditionnelles devant être consistants. Elle est très utilisée pour garnir les gâteaux de Noël.

Patate douce solide

Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite (50%)...

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Pastel Gloria

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Gâteaux traditionnels au massepain et garnis de patate douce confite, qualité suprême. 

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Creme patissiere sans sucres ajoutés

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Crème pâtissière à base de jaune d’œuf, de lait entier et de sucre...

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Pour la décoration de toutes sortes de pâtisseries

Jaune d'œuf doux

Produit élaboré à partir d’œufs frais récemment écalés, élaboré pour moitié avec de...

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Pâtisserie Créative

Pâte de gomme (Sans Gluten)

Pâte de gomme

Prêt à l'emploi, facile à couper et modeler. Idéal pour la réalisation de fleurs. UTILISATIONSPétrir avec...

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Pâtisserie professionnelle

Crème au citron à appliquer directement

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Crème au citron à appliquer directement, apte à la congélation et à la cuisson au...

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Produits spéciaux

Patate douce dure sans sucres ajoutés

Patate douce dure sans sucres ajoutés

Traditionnellement élaboré pour moitié avec de la pâte de patate douce cuite (50%), sans sucres...

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Sucres

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