Mise à jour le 19 juin 2018
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Salon Sugar Paris 2016

Salon Sugar Paris 2016, France

Le salon de la pâtisserie traditionnelle & décorative.

Porte de Versailles, Paris, France.
http://salon-sugar.com/paris/

http://salon-sugar.com/paris/exposant/kelmy-2/

Le salon Sugar Paris est le seul événement entièrement dédié à la pâtisserie créative. Il se déroule chaque année pendant une durée de 3 jours. Il est le temple de la pâtisserie et de la gourmandise.

Au sein de ce salon vous pourrez trouver :

  • Le Grand Marché et faire son shopping

Besoin de matériels, d’ustensiles, de matières premières et d’idées, le Grand Marché réunit de nombreux exposants, qui proposent à la vente tout ce dont vous avez besoin.

Un espace de vente de 3000 m² pour trouver accessoires, matière première alimentaire, épicerie fine, petit électroménager, kits, librairie, presse et art de la table.

C’est l’occasion de rencontrer les marques en direct, d’essayer les produits ou d’acheter le petit matériel qui vous aidera à réaliser d’excellents desserts ou de spectaculaires gâteaux.

  • Les bars à Gourmandises et déguster des pâtisseries
  • Les kiosques et repérer des nouveautés, produits rares
  • La fabrik à Gato et vous initier ou vous former sur des techniques précises

Au programme, plus de 200 heures d’ateliers dans 4 espaces dédiés, pour apprendre à réaliser des pâtisseries. Une occasion unique de se découvrir un véritable talent, de cultiver une passion ou d’approfondir ses connaissances.

Pendant 3 jours, vous aurez l’occasion de réaliser des pâtisseries sur les conseils avisés de grands professionnels qui partageront avec vous leur expérience, astuces, conseils, tours de mains, techniques et nouvelles tendances.

Quelques exemples de recettes réalisées et de techniques enseignées :

Pâtisserie traditionnelle : caraméliser un feuilletage, monter une meringue française, réaliser une nougatine, utiliser une poche à douille ou encore percer le secret des macarons…

 

Cake design : découvrir la discipline du lissage de la pâte à sucre, sculpter un gâteau 3D, réaliser des figurines ou des fleurs… 

Chocolat : percer les secrets du moulage et de l’enrobage…

A savoir : Les ateliers nécessitent une réservation au préalable

  • Le Pastry Show et assister à des démonstrations de Chefs pâtissiers professionnels et talentueux

Edition 2016

  • Du 11 au 13 mars 2016 de 9h30 à 18h30
  • Nombre d’exposants : 67 (dont Kelmy)
  • 31 chefs présents pour le Pastry Show

Planning 2016 du Pastry show:

 

Tarifs 

Plein tarif : 10
Tarif réduit : 8€ (en remplissant un formulaire sur le site web : http://salon-sugar.com/paris/tarif-reduit/)
Gratuit pour les moins de 12 ans

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