Mise à jour le 18 juin 2019
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Cake Pops

Cake Pops

Différents types de petits gâteaux en forme de sucette et différentes saveurs.

Ingrédients

  • 1 gâteau de 300 g
  • 100 g de fromage blanc propagation
  • Colorant alimentaire rouge capable de dissoudre la graisse
  • Couverture Glaçage Kelmy de Chocolat Noir et d'autres saveurs
  • Brochettes de bambou ou spécial pour cake pops
  • Nouilles de sucre coloré

Élaboration

Émietter le gâteau avec vos doigts et ajouter graduellement le fromage jusqu'à obtenir une masse homogène et cohérente.

Faire de petites boules avec la pâte entre 20 et 25 g chacun, obtenir 14-16 Cake Pops. Laisser reposer la pâte au congélateur 30 pendant 30 minutes.

Faire fondre les couvertures séparément, soit au micro-ondes à faible puissance ou dans un bain-marie.

Une fois le revêtement blanc fondu, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une couverture rose.

Enfin, piquer les boules de pâte sur des brochettes, répartis avec des revêtements de chocolat, saupoudrer de sucre et laisser sécher les nouilles.

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