Mise à jour le 19 juin 2018
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Sucre Glace (Icing Sugar)

Sucre Glace (Icing Sugar) - Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie. Pour l’utilisation dans des produits de pâtisserie créative, desserts, confiserie, préparation de fondant, etc.

Pour l’utilisation dans des produits de pâtisserie créative, desserts, confiserie, préparation de fondant, etc.

UTILISATION
Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour éviter la formation de grumeaux. Pour son utilisation dans des produits de pâtisserie créative. Idéal pour faire une pâte de sucre, un glaçage royal ou pour de parfaits glaçages.

INGRÉDIENTS
Demandez la fiche technique.

CONSERVATION
Toujours laisser le sachet fermé.
Entreposer dans un endroit frais et sec.
Expiration: 24 mois.

FORMAT DISPONIBLE
Sachet en plastique de 1 kg.
Sac en papier de 10 kg avec sachet en plastique à l’intérieur. (voir Sucre glace/sucre)

AVANTAGES
Produit prêt pour l’emploi immédiat. Ne fait pas de grumeaux.
C’est un produit de grande qualité parce qu’il s’agit de sucre 100 % sans addition d’aucun type d’amidon.
Excellente saveur et texture plus flne que le sucre glace classique, idéal pour les préparations dans lesquelles on ne souhaite en aucun cas laisser paraître la texture croquante du sucre.

Sécurité assurée par un produit répondant à toutes les exigences d’hygiène et de qualité.

Nº RGSEAA 20.22191/A
Tout le processus de fabrication est contrôlé en permanence et se déroule dans des conditions d’hygiène qui garantissent au produit les propriétés appropriés (texture, couleur, odeur et saveur).

SANS GLUTEN
Produit Kelmy sans gluten

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