Mise à jour le 19 juin 2018
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Jaune d’œuf dur sans sucres ajoutés

Jaune d’œuf dur sans sucres ajoutés

Mêmes ingrédients que le jaune d’œuf solide mais sans sucres ajoutés.


UTILISATION
Indispensable comme garniture de pâtisserie. Comme ingrédient pour la fabrication de tourons au jaune d’œuf.
Pour l’élaboration de pâtisseries au jaune d’œuf.

INGRÉDIENTS
Demandez la fiche technique.

CONSERVATION
L’emballage fermé n’exige aucune condition spéciale de conservation ou d’entreposage.
Une fois le plastique protecteur enlevé , il est recommandé pour assurer une meilleure conservation, d’aplanir le restant du contenu et d’y appliquer un papier paraffiné. Dans ce cas, ne pas refermer la boîte avec le couvercle en plastique pour éviter les moisissures. N’EXIGE PAS DE RÉFRIGÉRATION. Entreposer dans un endroit frais et sec. 
Durée de fraîcheur: 12 mois.

FORMAT DISPONIBLE
Boîtes en plastique d’un poids net de 7 kg. Conditionnées sous atmosphère modifiée et thermoscellées. 
Caisses de 4 boîtes.

AVANTAGES
Pour les pâtisseries destinées aux personnes diabétiques.
Produit élaboré avec les mêmes matières premières que dans les ateliers de pâtisserie, mais avec l’avantage d’être tout prêt à l’emploi.
Dispensant de toutes les contraintes et inconvénients inhérents à ce genre de fabrication (épluchage, ébullition, cuisson, etc.), c’est un produit très avantageux et très économique. PRODUIT ÉLABORÉ AVEC OEUFS FRAIS RÉCEMMENT ÉCALÉS, qui donnent des propriétés caractéristiques.
Sécurité assurée par un produit répondant à toutes les exigences d’hygiène et de qualité.

R.S.I. 20.22191/A
Tout le processus de fabrication est contrôlé en permanence et se déroule dans des conditions d’hygiène qui garantissent au produit les propriétés appropriés (texture, couleur, odeur et saveur).

SANS GLUTEN
Produit Kelmy sans gluten

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