Mise à jour le 6 mai 2019
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CMC Poudre

CMC Poudre

Fine CMC poudre. Stabilisateur.

UTILISATION
Également appelé Tylose, tylo, son véritable nom est la CarboxyMéthylCellulose. Fine poudre jaune pâle. Stabilisateur.
Pour durcir la pâte à sucre lorsqu’elle est employée pour le moulage. Le dosage approprié peut être de 1 cuillère à café de CMC pour 250-300g de pâte à sucre. Pour le collage : 1 g de CMC dans 30 g d’eau, mélanger et laisser reposer, le plus longtemps sera le mieux.

INGRÉDIENTS
Demandez la fiche technique

CONSERVATION
Entreposer dans un endroit frais et sec. Toujours laisser fermé.
Expiration: 24 mois.

FORMATS DISPONIBLES:
Pot 50 g (poids net)

AVANTAGES
Stabilisateur.
Pour durcir la pâte à sucre. 
Sécurité assurée par un produit répondant à toutes les exigences d’hygiène et de qualité.

Nº RGSEAA 20.22191/A
Tout le processus de fabrication est contrôlé en permanence et se déroule dans des conditions d’hygiène qui garantissent au produit les propriétés appropriés (texture, couleur, odeur et saveur).

SANS GLUTEN
Produit Kelmy sans gluten

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