Jaune d’œuf liquide contenant du caramel, qui lui donne la couleur et la saveur d’un jaune d’œuf caramélisé.

UTILISATION
Idéal pour éviter l’étape de caramélisation du jaune d’œuf une fois qu’il a été appliqué sur la pâtisserie.

INGRÉDIENTS 
Demandez la fiche technique.

AVANTAGES
Apte à la congélation prolongée tout en conservant ses caractéristiques.

SANS GLUTEN