Mise à jour le 6 mai 2019
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Massepain standard

Massepain tarte

Massepain traditionnel elaboré avec des amandes (25%) et du sucre.


UTILISATIONS
Massepain blanc et doux, avec un goût légèrement amer, parfait pour napper des gâteaux. Idéal pour le moulage de petites formes en massepain, et pour toutes sortes de confections pâtissières qui requièrent une cuisson.

INGRÉDIENTS
Demandez la fiche technique.

FORMATS DISPONIBLES
Pastilles : 500 g
Boîtes : 8 kg avec sachet en plastique à l’intérieur.
(Poids net)

CONSERVATION
Stocker dans un lieu frais et sec. Garder le sachet fermé et à l’intérieur d’un récipient en plastique pour une meilleure conservation.
Durée de fraîcheur: 12 mois.

AVANTAGES
Produit prêt à l'emploi
Parfait pour couvrir des gâteaux.
Facile à étendre
Sa texture est délicate, et après le pétrissage et l'abaisse, elle conserve sa fermeté.
Elle peut être colorée, et peut être mélangée avec de la pâte à sucre.
Sécurité assurée par un produit répondant à toutes les exigences d’hygiène et de qualité.

R.S.I. 23.49/A
Nº RGSEAA 20.22191/A
Tout le processus de fabrication est contrôlé en permanence et se déroule dans des conditions d’hygiène qui garantissent au produit les propriétés appropriés (texture, couleur, odeur et saveur).

SANS GLUTEN
Produit Kelmy sans gluten

Tags Massepain

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