Mise à jour le 6 mai 2019
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Sucre Glace

Sucre glace Kelmy - Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie

Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour éviter la formation de grumeaux. (Icing Sugar)

UTILISATION
Pour application directe sur les produits de pâtisserie qui le requièrent, soit par saupoudrage à l’aide d’un tamis, soit par enrobage du produit. Aussi pour l’utilisation dans des masses de pâtisserie. Idéal pour préparation de fondant, glaçage royal o pour les glaçages parfaits.

INGRÉDIENTS
Demandez la fiche technique.

CONSERVATION
Toujours laisser le sachet fermé.
Entreposer dans un endroit frais et sec.
Expiration: 24 mois.

FORMAT DISPONIBLE
Sachet en plastique de 1 kg. (voir Sucre glace/decoration)
Sac en plastique de 10 kg.

AVANTAGES
Produit prêt pour l’emploi immédiat. Ne fait pas de grumeaux.
C’est un produit de grande qualité parce qu’il s’agit de sucre 100 % sans addition d’aucun type d’amidon.
Excellente saveur et texture plus flne que le sucre glace classique, idéal pour les préparations dans lesquelles on ne souhaite en aucun cas laisser paraître la texture croquante du sucre.

Sécurité assurée par un produit répondant à toutes les exigences d’hygiène et de qualité.
Il est servi empaqueté dans un sachet en plastique pratique et résistant, ou dans des sachets en papier avec sachet en plastique intérieur.

R.S.I. 23.49/A
R.S.I. 20.22191/A
Tout le processus de fabrication est contrôlé en permanence et se déroule dans des conditions d’hygiène qui garantissent au produit les propriétés appropriés (texture, couleur, odeur et saveur).

SANS GLUTEN
Produit Kelmy sans gluten

Tags Sucre

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