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Aggiornato il 18 giugno 2019

Scopri la nostra gamma di prodotti

Yema tostada (congelación)

Tuorlo Tostato (congelare)

Morbida crema tuorlo con la particolarità che contiene caramello, che dà il sapore...

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Tuorlo Pasticcio - Dura per elaborazioni di otturazioni tradizionali richiedono usando una manga

Tuorlo Pasticcio - Dura

Caratteristica uguale come la crema tuorlo duro ma con una minore viscosità.

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Kelmycrem

Crema Pasticcera tradizionale di pplicazione diretta, supporta congelamento. USIUnico sul mercato, con il vantaggio che...

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Croccante di Mandorle. Prodotto realizzato con cubetti pelate e mandorle tostate, zucchero rivestito. Per decorare dolci e gelati.

Croccante di Mandorle

Prodotto realizzato con cubetti pelate e mandorle tostate, zucchero rivestito. USIPer decorare dolci e...

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Glucosio 44º, sciroppo di glucosio viene normalmente utilizzato per pasticceria come ingrediente indispensabile nelle diverse preparazioni sulla base dell'effetto anti-cristallizzazione

Glucosio 44º

Sciroppo di glucosio con effetto anti-cristallizzazione. USISciroppo di glucosio viene normalmente utilizzato per pasticceria...

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Tuorlo industrial gelato

Tuorlo industrial gelato

Vari tipi di tuorlo d'uovo per fare il gelato. Tuorlo d'uovo coperturo Cristallizzato tuorlo con...

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Glicerina alimentare

Glicerina Alimentare

Glicerina vegetale. Liquida chiara, leggermente oleosa. USIEmulsionante, stabilizzante, dolcificante, addensante e naturale antigelo.Viene utilizzato...

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CMC Polvere

CMC Polvere

Fine CMC polvere. Stabilizzatore. USIChiamata anche tilose, TYLO, il suo vero nome è Carbossimetilcellulosa...

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Pasta di tuorlo – dura

Prodotto a base di uova fresca appena spaccato, con tuorlo d'uovo e zucchero...

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Pasticceria Creativa

Pasticceria Creativa

Prodotti KELMY per pasticceria professionale Con oltre mezzo secolo di esperienza nello sviluppo di prodotti di...

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Pasticceria Creativa

Zucchero a Velo (Icing Sugar) - Per l’utilizzazione in prodotti di pasticceria creativa, dessert, confetteria, preparazione di fondente, ecc.

Zucchero a Velo (Icing Sugar)

Per l’utilizzazione in prodotti di pasticceria creativa, dessert, confetteria, preparazione di fondente, ecc. USIZucchero a velo...

Pasticceria professionale

Pasta di Patate Dolci

Prodotto realizzato con pasta di patate dolci al forno e zucchero. USIPer riempire prodotti da forno. Pasta...

Prodotti Speciali

sin azúcares añadidos

Clarakel Senza Zucchero Aggiunti

Uovo albume in polvere senza aggiunta di zuccheri, adatto a fare meringhe.

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