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Crema di Limone
Crema al limone che può essere applicato direttamente, adatto per il congelamento e cotto.
USI
Crema de limón que se puede aplicar directamente, ...Leggi tutto
Glicerina Alimentare
Glicerina vegetale. Liquida chiara, leggermente oleosa.
USI
Emulsionante, stabilizzante, dolcificante, addensante e naturale antigelo.
Viene utilizzato come ingrediente per la fabbricazione di ...Leggi tutto
Zucchero Anti-umidità
Zucchero a velo finemente macinati per l'uso, opportunamente trattata per resistere variazioni di umidità.
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Glucosio 44º
Sciroppo di glucosio con effetto anti-cristallizzazione.
USI
Sciroppo di glucosio viene normalmente utilizzato per pasticceria come ingrediente indispensabile nelle diverse preparazioni sulla base ...Leggi tutto
Pasta di tuorlo – decorazione
Prodotto a base di uova fresca appena spaccato, con tutto l'uovo e zucchero.
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Tuorlo Pasticcio - Dura
Caratteristica uguale come la crema tuorlo duro ma con una minore viscosità.
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Kelmycrem
Crema Pasticcera tradizionale di pplicazione diretta, supporta congelamento.
USI
Unico sul mercato, con il vantaggio che essa è pronta per l'applicazione pasticceria ...Leggi tutto
