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Crema de limón para aplicar directamente

Crema di Limone

Crema al limone che può essere applicato direttamente, adatto per il congelamento e cotto.


USI
Crema de limón que se puede aplicar directamente, ...

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Glicerina alimentare

Glicerina Alimentare

Glicerina vegetale. Liquida chiara, leggermente oleosa.


USI
Emulsionante, stabilizzante, dolcificante, addensante e naturale antigelo.
Viene utilizzato come ingrediente per la fabbricazione di ...

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Zucchero Anti-umidità

Zucchero a velo finemente macinati per l'uso, opportunamente trattata per resistere variazioni di umidità.

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Glucosio 44º, sciroppo di glucosio viene normalmente utilizzato per pasticceria come ingrediente indispensabile nelle diverse preparazioni sulla base dell'effetto anti-cristallizzazione

Glucosio 44º

Sciroppo di glucosio con effetto anti-cristallizzazione.


USI
Sciroppo di glucosio viene normalmente utilizzato per pasticceria come ingrediente indispensabile nelle diverse preparazioni sulla base ...

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Pasta di tuorlo – decorazione

Prodotto a base di uova fresca appena spaccato, con tutto l'uovo e zucchero.

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Pastel Yema

Pastel Yema

Dolci tradizionali di marzapane ripieni con uovo candita, qualità suprema.

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Tuorlo Pasticcio - Dura per elaborazioni di otturazioni tradizionali richiedono usando una manga

Tuorlo Pasticcio - Dura

Caratteristica uguale come la crema tuorlo duro ma con una minore viscosità.

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Kelmycrem

Crema Pasticcera tradizionale di pplicazione diretta, supporta congelamento.


USI
Unico sul mercato, con il vantaggio che essa è pronta per l'applicazione pasticceria ...

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Pasticceria Creativa

Pasticceria Creativa

Prodotti KELMY per pasticceria professionale Con oltre mezzo secolo di esperienza nello sviluppo di prodotti di...

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Pasticceria Creativa

Zucchero a Velo (Icing Sugar) - Per l’utilizzazione in prodotti di pasticceria creativa, dessert, confetteria, preparazione di fondente, ecc.

Zucchero a Velo (Icing Sugar)

Per l’utilizzazione in prodotti di pasticceria creativa, dessert, confetteria, preparazione di fondente, ecc. USIZucchero a velo...

Pasticceria professionale

Pasta di patate dolci dura. Formulazione tradizionale con il 50% di pasta di patate dolci e zucchero. Il suo alto contenuto di polpa di patate dolci dà una elevata viscosità che rende indispensabile l'utilizzo ripieni dolci tradizionali che richiedono coerenza. È ampiamente usato come ripieno pasticceria Natale.

Pasta di patate dolci dura

Formulazione tradizionale con il 50% di pasta di patate dolci e zucchero. USIÈ usato come ripieno...

Prodotti Speciali

Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Tradizionale riempimento dolci di marzapane, di qualità suprema.

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