Cupcakes Foresta Nera
Bigné del cioccolato ispirate alla tradizionale torta tedesca piena di ciliegie sciroppate.
Ingredienti
- 100 g di farina setacciata
- 4 g di lievito in polvere
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 80 g di cioccolato nero frosting Kelmy
- 400 ml di panna da montare
- 30 g di zucchero per la panna
- Chocolate Chips
- Ciliegie candite
Preparazione
Sbattere lo zucchero e il burro. Integriamo le uova uno per uno e aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Sciogliere il cioccolato a bassa potenza nel forno a microonde o bagnomaria, incorporarlo nella pasta e mescolare bene. Riempire bicchieri di carta per muffin, riempiendoli a metà strada.
Poi cuocere per 20-25 minuti a 180 °C. Sformare e lasciare raffreddare.
Montare la panna con lo zucchero e introdotto in un manicotto. Noi decorare muffin con panna, scaglie di cioccolato cospargerli e si è conclusa con una ciliegia candita.