Aggiornato il 11 agosto 2020
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Tiramisú

Tiramisú

Dolce freddo di origine italiana, in cui vari ingredienti sono assemblati in strati.

Ingredienti

  • 500 g mascarpone
  • 24 pz. di savoiardi (pasta biscotto)
  • 5 uova
  • 1 pizzico di amaretto
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 tazza di caffè espresso forte
  • 1 l de panna liquida
  • 1 chiara d'uovo
  • 100 g di polvere di cacao puro

Preparazione

Mescolare lo zucchero con la panna in una ciotola finché non è compatto. Inoltre, i bianchi ei tuorli di uova separati per montare gli albumi a neve.

Mescoliamo il mascarpone con i tuorli, aggiungere lo zucchero rimasto. Quando sono mescolati con i bianchi panna e uovo montata e mescolare bene.

Sciogliere il caffè in un terzo del cacao in polvere e aggiungere una spruzzata di amaretto. Quindi immergere i biscotti o biscotti e mettere la metà su una fontana piazza. Prendiamo la metà del composto sopra i biscotti in modo uniforme che li copre e mettere un nuovo strato di biscotti imbevuti sopra il composto. Prendiamo il resto della miscela sul secondo strato di biscotto.

Infine, cospargere la polvere di cioccolato in cima e lasciate riposare per almeno sei ore, anche se è consigliabile provare 24 ore più tardi.

Tags Ricette

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