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Atualizado em 18 de Junho de 2019

Confira a nossa gama de produtos

Gema dura pastéis para elaborações de recheios tradicionais que requerem o uso de manga de pastéis

Gema dura pastéis

Igual à Gema Dura, mas com uma menor viscosidade, para elaborações de recheios...

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Açúcar finamente moído

Açúcar anti-humidade

Açúcar finamente moído, para utilização em pastelaria, devidamente tratado de modo a resistir...

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sem adição de açúcares

Creme para pastéis sem adição de açúca…

Produto com as mesmas características que o Creme para Pastéis Kelmycrem, mas sem...

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Albumina de ovo cristalizada. Albumina de ovo cristalizada e pasteurizada cujo único ingrediente é a clara de ovo seca e pasteurizada. Ideal para ser re-hidratada, obtendo-se clara líquida. Evita os eventuais riscos de contaminação microbiológica.

Albumina cristalizada

Albumina de ovo cristalizada e pasteurizada cujo único ingrediente é a clara de...

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Pastel gema

Pastel gema

Doces tradicionais de maçapão recheados com gema confeitada, qualidade suprema.

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CMC pó

CMC Pó

CMC Pó fino. Estabilizante.

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Para a decoração de todo o tipo de tartes de pastelaria

Gema mole

Produto elaborado a partir de ovos frescos acabados de ser abertos, com ovos...

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sem adição de açúcares

Batata dura sem adição de açúcares

Batata Dura, mas sem adição de açúcares, ideal para a execução de elaborações...

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Maçapão standard - Maçapão branco e suave, com um leve sabor amargo, ideal para revestir tortas.

Maçapão standard

Elaborado com amêndoas (25%) e açúcares.

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A+ A A-

Pastelaria Criativa

Creme de açúcar para a decoração de pastéis, cupcakes e massas de pastelaria

Frosting

Creme de açúcar para decoração. Produtos para a Pastelaria Criativa.

Pastelaria Professional

Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

Maçapão forno

Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

Produtos Especiais

sem adição de açúcares

Clarakel sem adição de açúcares

Produto em pó para a elaboração de merengues utilizados como ingredientes nas peças de pastelaria...

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