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Batata dura. Formulação tradicional com 50% de massa de batata-doce e açúcares. O seu alto teor de polpa de batata-doce confere-lhe uma alta viscosidade, o que a torna indispensável para utilização em recheios de doces tradicionais que requerem consistência. É muito utilizada como recheio na pastelaria natalícia.

Batata dura

Formulação tradicional com 50% de massa de batata-doce e açúcares.

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Massa de Açúcar utiliza-se tanto para cobrir tortas como para modelar.

Fundente

Pasta de Açúcar para o revestimento de tortas. Produtos para a Pastelaria Criativa

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Puré de cor dourada e sabor adocicado

Batata recheio

Produto confeccionado com puré de batata cozida e açúcar. Puré de cor dourada...

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Pastel Glória

Pastel Glória

Doces tradicionais de maçapão recheados com batata confeitada, qualidade suprema.

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sem adição de açúcares

Clarakel sem adição de açúcares

Produto em pó para a elaboração de merengues utilizados como ingredientes nas peças...

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sem adição de açúcares

Maçapão sem adição de açúcar

Maçapao tradicional obtido a partir de amêndoas, sem adição de açúcares. UTILIZAÇÃOIdeal para a...

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Utilizadapara a decoração de todo o tipo de tortas

Gema tortas

Produto elaborado a partir de ovos frescos, de galinha, recentemente descascado, açúcar e...

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Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

Maçapão forno

Produto elaborado com amêndoa e 50% de açúcar.

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Creme de limão para aplicação directa

Creme de limão

Creme de limão para aplicação directa, preparado para congelação e forno.

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A+ A A-

Pastelaria Criativa

Massa de Açúcar utiliza-se tanto para cobrir tortas como para modelar.

Fundente

Pasta de Açúcar para o revestimento de tortas. Produtos para a Pastelaria Criativa

  • Creme de açúcar para a decoração de pastéis, cupcakes e massas de pastelaria

    Frosting

    Creme de açúcar para decoração. Produtos para…

  • Pasta de goma

    Pasta de goma

    Pasta de goma. Produtos para a pastelaria…

  • Glacé real

    Glacé real

    Preparado para glacé real para decoração. Produto…

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Pastelaria Professional

Utilizadapara a decoração de todo o tipo de tortas

Doce d’Ovo

Produto elaborado a partir de ovos frescos, de galinha, recentemente descascado, açúcar e glucose.

  • Indispensável para recheios de pastelaria

    Massa Dura

    Produto elaborado a partir de ovos frescos…

  • Para a decoração de todo o tipo de tartes de pastelaria

    Creme d’Ovo

    Produto elaborado a partir de ovos frescos…

  • Creme para Pastéis

    Kelmycrem

    Creme para Pastéis elaborado com gema de…

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Produtos Especiais

sem adição de açúcares

Creme d’Ovo sem adição de açúcares

Tem as mesmas características e a mesma forma de utilização que a Creme d’Ovo mas...

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Açúcares

Albuminas

Outros ingredientes

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