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Cupcakes Floresta Negra

Cup Cakes Selva Negra y Cup Cakes de Vainilla y Fresa

Cupcakes de chocolate inspiradas em bolo tradicional alemão repleto de cerejas em calda.

Lista de ingredientes: 

  • 100g de farinha peneirada
  • 4g de fermento em pó
  • 2 hovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 80g de cobertura chocolate negro
  • 400ml de creme de leite
  • 30g de açúcar para la nata
  • Pedaços de chocolate
  • Cerejas cristalizadas

Preparação:

Batemos o açúcar e a manteiga. Incorporamos os ovos um a um e adicionamos a farinha peneirados e o fermento em pô.

Derretemos a cobertura de chocolate a baixa potencia no microondas em banho-maria, incorporamos-a a massa e misturamos bem. Enchemos os moldes de papel até a metade para madalenas.

Depois, introduzimos no forno entre 20 e 25 minutos a 180 ºC. Desmoldamos e deixar arrefecer.

Montamos as natas com o açúcar e introduzimos dentro de um saco de confeitar. Decoramos as madalenas com natas, salpicamos-os com pedaços pequenos de chocolate e acabanos con uma cereja cristalizada.
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