Atualizado em 19 de Junho de 2018
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Gema dura

Indispensável para recheios de pastelaria

Produto elaborado a partir de ovos frescos acabados de abrir, com gemas de ovos e 50% de açúcar.

APRESENTAÇÃO
Recipientes de plástico de 7 kg, peso líquido. Embalados em atmosfera modificada e termicamente selados.
Caixas de 4 recipientes.

INGREDIENTES
Ordem Folha de Especificação.

CONSERVAÇÃO
As embalagens fechadas não necessitam de condições especiais de conservação e armazenamento.

Para uma melhor conservação do produto, uma vez retirada a película protectora, recomendamos que alise o conteúdo restante e tape a embalagem com papel parafinado. Neste caso, não volte a tapar o recipiente com a tampa de plástico, para evitar o abolorecimento.

NÃO NECESSITA DE IR AO FRIGORÍFICO. Guardar em local fresco e seco.

Prazo de validade: 12 meses.

R.S.I. 20.22191/A

UTILIZAÇÃO
Indispensável para recheios de pastelaria.

Como ingrediente no fabrico de doce de gema e gema torrada.

Para a confecção de ossos de santo, bolas de gema, etc.

VANTAGENS
Produto confeccionado com as mesmas matérias-primas utilizadas numa pastelaria, com a vantagem acrescida de estar pronto a utilizar.

Evita todos os transtornos e inconvenientes próprios do emprego de ovos (cascas, perigo de contaminação, etc.), pelo que se trata de um produto muito útil e económico.

Segurança na utilização de um produto que cumpre todas as normas de higiene e qualidade.

SEM GLÚTEN
Produto Kelmy sem glúten

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