Atualizado em 18 de Junho de 2019
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Gema tortas

Utilizadapara a decoração de todo o tipo de tortas

Produto elaborado a partir de ovos frescos, de galinha, recentemente descascado, açúcar e glucose.

APRESENTAÇAO
Baldes de plástico: 7 kg, (peso neto).
Embalados em atmosfera modificada e termo selados.
Pálete de 40-80 recipient

INGREDIENTES
Ordem Folha de Especificação.

UTILIZAÇAO
Fabricada para espalhar tanto com espátula como com manga. Para decorar todo o tipo de tartes pasteleiras, podendo ser facilmente estendido em suaves e finas capas, graças à sua textura característica.

CONSERVAÇAO
A embalagem fechada não precisa de condições especiais de conservação e armazenamento. Para uma melhor conservação e evitar a criação de bolor, uma vez aberto, é recomendável tapar a embalagem com papel vegetal em vez de colocar a tampa.

NÃO NECESSITA REFRIGERAÇÃO
Guardar num sítio fresco e seco.

PRAZO DE VALIDADE
10 meses.

VANTAGENS
Pode ser congelado por um período prolongado.
É mais económica do que as restantes gemas.
Produto elaborado com ingredientes naturais que são utilizados nos ateliers de confecção pasteleira.
Produto prepara para uso imediato, com todas as garantias de higiene.
Evitando assim os transtornos e inconvenientes próprios do uso de ovos (cascas, perigo de contaminação, etc.).
Poupança de tempo na preparação de tartes.
Segurança ao trabalhar com um produto que cumpre com todos os requisitos de higiene e qualidade.

RSI 20.22191/A

SEM GLÚTEN
Produto Kelmy sem glúten

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