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Creme Tártaro

Creme tártaro

Pó fino branco.

  • Pó fino branco, subproduto da uva.
  • Para estabilizar as claras de ovos quando se preparam merengues, glacé para a decoração de bolachas, soufflés e para natas montadas mais firmes.
  • Atrasa a cristalização do açúcar e aumenta o volume das massas e cremes.
  • Ingrediente para a elaboração do fundente caseiro.

SEM GLÚTEN
Produto Kelmy sem glúten

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