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Actualizado el 8 de marzo de 2018

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Glicerina alimentaria

Glicerina Alimentaria

Glicerina alimentaria de origen natural.

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Azúcar finamente molido para usos pasteleros

Azúcar Antihumedad

Azúcar finamente molido para usos pasteleros, debidamente tratado para resistir los cambios de...

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Para la decoración de todo tipo de tartas de pastelería

Yema Blanda

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con huevo...

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Pasta de color dorado y sabor azucarado

Batata Relleno

Producto elaborado con pasta de boniato cocido y azúcar. Pasta de color dorado...

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Yema dura empanadillas para elaboraciones de rellenos tradicionales que requieren el uso de manga pastelera

Yema dura empanadillas

Mismas características que la Yema Dura pero con una menor viscosidad.

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Para rellenos de pastelería

Yema Dura

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, con yema...

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Crema yema helado. Elaborada con un 50% de yema de huevos recien cascados y azúcares. Se usa en la fabricación de las cremas elaboradas en heladerías como sustituto del huevo fresco utilizado para la elaboración de dichas cremas y así evitar los posibles peligros de contaminación microbiológica.

Crema yema helado

Elaborada con un 50% de yema de huevos recien cascados y azúcares.

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Pasta de azúcar utiliza tanto para cubrir tartas como para modelar.

Fondant

Pasta de Azúcar para recubrir tartas. Productos para la repostería creativa.

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Crema Pastelera tradicional sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Kelmycrem sin azúcares añadidos

Crema Pastelera tradicional sin azúcares añadidos.

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Repostería Creativa

Productos Kelmy para la repostería creativa

Productos KELMY para la Repostería Creativa Con más de medio siglo de experiencia en la elaboración...

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Noticias

The Cake & Bake Show 2017, Mánchester, Inglaterra

The Cake & Bake Show Mánchester 2017

Del 9 al 12 de noviembre estaremos en The Cake & Bake Show 2017, en...

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Pastelería Creativa

Azúcar Glass (Icing Sugar) para su utilización en productos de pastelería creativa, postres, dulces, elaboración de fondant, etc.

Azúcar Glass (Icing Sugar)

Para su utilización en productos de pastelería creativa, postres, dulces, elaboración de fondant, etc.

Repostería Profesional

Batata dura. Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares. Es muy utilizada como relleno de la pastelería navideña. Su alto contenido en pulpa de boniato le confiere una elevada viscosidad, lo que la hace indispensable para utilizar en rellenos de dulces tradicionales que requieren consistencia.

Batata dura

Formulación tradicional con un 50% de pasta de boniato y azúcares.

Productos Especiales

Yema blanda sin azúcares añadidos. Ideal para realizar elaboraciones de pastelería aptas para diabéticos.

Yema blanda sin azúcares añadidos

Mismas características que la Yema Blanda, sin azúcares añadidos. 

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